发布时间:2024-08-15 04:32:57 来源: sp20240815
连日来,在山东烟台黄渤海新区初旺码头,一艘艘渔船满载而归,新鲜上岸的春鲅鱼受到民众青睐。
随着水温升高,成群的鲅鱼追逐着洋流和饵料北上,烟台等地迎来了一年中鲅鱼最肥嫩丰腴的时节。
在山东胶东地区,素有“鲅鱼跳、丈人笑”的俗语。春鲅鱼味道鲜美,营养丰富,是海边人家必不可少的“春滋味”。红烧鲅鱼、鲅鱼水饺、干炸鲅鱼、鲅鱼丸子等美食,丰富了民众的餐桌。